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餐飲服務許可證包含哪些分類?

餐飲服務許可證應當根據餐飲服務經營者的經營類型和規模進行管理。分類如下。 一、餐館(包括餐館、飯店、賓館、飯店等): 指以膳食(包括中餐、西餐、日式、韓式等)為主要..

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餐飲服務許可證包含哪些分類?

發布時間:2020-08-07 熱度:

餐飲服務許可證應當根據餐飲服務經營者的經營類型和規模進行管理。分類如下。

一、餐館(包括餐館、飯店、賓館、飯店等):指以膳食(包括中餐、西餐、日式、韓式等)為主要經營項目的單位,包括火鍋店、燒烤店等。

1、超大餐廳:指營業面積3000平方米以上(不含3000平方米),或1000個座位以上(不含1000個座位)的餐廳。

2、大型餐廳:營業面積500-3000平方米(不含500平方米,含3000平方米),或250-1000個座位(不含250個座位,含1000個座位)的餐廳。

3、中型餐廳:營業面積150-500平方米(不含150平方米,含500平方米),或75-250個座位(不含75個座位,含250個座位)的餐廳。

4、小餐廳:指營業面積在150平方米(含150平方米)以下的餐廳或75個座位以下(含75個座位)的餐廳。例如,如果面積和座位數屬于兩個類別,則餐廳類別按較大的類別計算。

餐飲服務許可證包含哪些分類?

二、快餐店:是指以集中加工配送、現場就餐、快餐服務為主要加工供應形式的單位。

三、小吃店:是指以小吃、小吃為主要經營單位。

四、飲料店:主要供應酒類、咖啡、茶或飲料的單位。

五、食堂:是指在機關、學校、企事業單位、建筑工地等場所(場所)設立的供內部職工和學生就餐的單位。

六、集體送餐單位:指根據集體服務對象的訂貨要求,集中加工配送食品,但不提供就餐場所的供應商。

七、 中央廚房:是指企業餐飲連鎖企業成立的,具有獨立的場所、設施和設備,集中加工制造成品或半成品,并直接配送到餐飲服務單位的供應商。 


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